Menikmati kelezatan kuliner tradisional Indonesia? Resep Krengsengan Kambing Sederhana hadir untuk memanjakan lidah Anda. Dengan cita rasa gurih dan aroma khas, hidangan ini akan menjadi bintang di meja makan Anda.
Krengsengan kambing merupakan hidangan berkuah yang kaya rempah dan bumbu. Daging kambing yang empuk dipadukan dengan sayuran seperti wortel dan kentang, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis. Ikuti panduan lengkap kami untuk membuat Krengsengan Kambing Sederhana yang menggugah selera.
Resep Krengsengan Kambing Sederhana
Krengsengan kambing adalah hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat krengsengan kambing yang empuk, gurih, dan kaya rasa di rumah.
Bagi penggemar makanan gurih, resep gurame asam manis chinese food bisa menjadi pilihan tepat. Sementara itu, untuk hidangan penutup yang unik dan lezat, coba resep ongol ongol ubi ungu yang manis dan kenyal.
Bahan-bahan Resep Krengsengan Kambing Sederhana
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Daging kambing (bagian iga atau paha) | 1 kg | |
| Bawang merah | 10 | biji |
| Bawang putih | 5 | siung |
| Tomat | 4 | buah |
| Cabai rawit | 10 | biji |
| Jahe | 1 | ruas |
| Kunyit bubuk | 2 | sdt |
| Ketumbar bubuk | 2 | sdt |
| Garam | Secukupnya | |
| Gula pasir | 1 | sdt |
| Minyak goreng | 3 | sdm |
Langkah-langkah Memasak Krengsengan Kambing Sederhana
- Cuci bersih daging kambing dan potong dadu berukuran sedang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, kunyit, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus dalam minyak goreng hingga harum dan matang.
- Masukkan daging kambing ke dalam bumbu dan aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya (sekitar 500 ml) dan didihkan.
- Kecilkan api dan masak hingga daging kambing empuk dan bumbu meresap (sekitar 1-1,5 jam).
- Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera.
- Masak hingga bumbu meresap dan air mengental.
- Angkat dan sajikan krengsengan kambing selagi hangat.
Variasi Resep Krengsengan Kambing, Resep krengsengan kambing sederhana
- Krengsengan Kambing dengan Santan:Tambahkan 100 ml santan kental saat merebus daging kambing untuk menambah kekayaan rasa.
- Krengsengan Kambing dengan Nanas:Tambahkan 1/2 buah nanas yang dipotong dadu untuk memberikan rasa asam manis yang menyegarkan.
- Krengsengan Kambing dengan Daun Jeruk:Masukkan beberapa lembar daun jeruk purut saat merebus daging kambing untuk menambah aroma yang harum.
Tips Memilih Daging Kambing untuk Krengsengan
Untuk mendapatkan krengsengan kambing yang empuk dan tidak berbau, pilihlah daging kambing yang:
- Berwarna merah muda cerah.
- Tidak berbau amis.
- Tidak terlalu berlemak.
- Bagian iga atau paha biasanya lebih empuk untuk krengsengan.
Sajian Pendamping Krengsengan Kambing
Krengsengan kambing dapat disajikan dengan berbagai sajian pendamping, seperti:
- Nasi putih
- Lontong
- Ketupat
Setiap sajian pendamping akan melengkapi rasa krengsengan kambing dengan tekstur dan cita rasanya yang khas.
Ringkasan Akhir
Krengsengan Kambing Sederhana tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menciptakan hidangan spesial ini di rumah. Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau orang-orang terkasih, dan rasakan kehangatan hidangan tradisional Indonesia yang sesungguhnya.
Pertanyaan yang Sering Muncul: Resep Krengsengan Kambing Sederhana
Berapa lama waktu memasak Krengsengan Kambing?
Nikmati kesegaran resep gula es teler 77 yang manis dan menyegarkan. Untuk penyuka jagung, jangan lewatkan kelezatan resep es jagung hawai yang manis dan legit.
Waktu memasak bervariasi tergantung pada jenis daging kambing yang digunakan. Umumnya, dibutuhkan sekitar 1-2 jam untuk mendapatkan daging yang empuk.
Apakah Krengsengan Kambing bisa dibekukan?
Ya, Krengsengan Kambing dapat dibekukan hingga 3 bulan. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.
Apa saja tips untuk membuat Krengsengan Kambing yang empuk?
Pilih daging kambing yang berkualitas baik, potong daging melawan serat, dan gunakan teknik memasak yang tepat seperti merebus atau mengukus.
